【華人健康網陳儀蓓/企劃報導】苦瓜的產季主要是在5-11月之間,但因為現在農作技術發達,幾乎全年都可以吃到苦瓜了,這次我們請到中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師,來為大家介紹挑選山苦瓜的小撇步,其實山苦瓜是苦瓜的一種品種,苦瓜在台灣主要分成白苦瓜、綠苦瓜、山苦瓜,不同的品種適合不同的烹調方式,像白苦瓜適合拿來煮湯、山苦瓜適合用炒的。現在我們就一起來看看如何挑選吧!

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/山苦瓜退火降血脂-挑選3重點-084208037.html

2.體型完整,整條要大小平均

【這樣挑選山苦瓜】

苦瓜消暑助解毒、明目,減少皮質粗糙,降低心血管疾病與糖尿病等都有益,山苦瓜的維生素C含量比白苦瓜多了2.7倍,膳食纖維也多了1.7倍。另外,山苦瓜中的苦瓜素已經被許多研究證實具有調節血脂肪的功效。苦瓜在中醫的觀點,有降火氣、清熱解毒的功能,是非常適合夏天食用的食物。

【山苦瓜營養價值】

減重貸款聖品小黃瓜營養師挑選3重點

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山苦瓜退火降血脂 挑選3重點

【注意事項】

苦瓜屬瓜類,是較為寒涼的食物,有呼吸道過敏或體質虛寒者,要謹慎適量食用。

苦瓜在中醫的觀點,有降火氣、清熱解毒的功能,是非常適合夏天食用的食物。(攝影/江旻駿)

車貸中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師,教我們如何挑選「山苦瓜」。(攝影/江旻駿)

山苦瓜退火降血脂挑選3重點

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內容來自YAHOO新聞

茄子降血壓好幫手挑選3重點

1.要車貸挑選表面顆粒越大的越好

※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

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3.表面沒有病蟲害的痕跡

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